A megszokott minőség új, tradicionális köntösben. Az egri várvédők italaként elhíresült bikavér limitált számú, múltidéző csomagolást kapott, mely még inkább tükrözi történelmi jellegét. A 2016-os év nagyban kedvezett borászatunknak, hiszen a meleg idő hozzásegített a szőlőfajták szép savakkal, magas cukorfokkal történő, hibátlan beéréséhez. A superior minősítés egy eleve magasabb színvonalat testesít meg, így csak a legkiemelkedőbb évjáratokban készítjük el Bikavér superiorunkat is. Összetételét tekintve megjelennek benne Kárpát-medencei és világfajták. Kékfrankos alapon, Merlot, Cabernet franct, Cabernet sauvignont és Syraht házasítottunk, így a teltség és fűszeresség mellett gyümölcsös illatok is felfedezhetők benne.
A teljes almasavbontást és a 18 hónapos hagyományos tölgyfahordós érlelést követően egy hosszú palackos érleléssel maximalizáljuk a komplexitást.

Marhahúsos, vadhússal készült ételek mellé fogyasztva egyedülálló összhangot teremt, 16-18°C-on fogyasztva.

Alkohol: 14%vol

Házasítás:
Kékfrankos, Cabernet franc, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah

(Forrás: thummerer.hu)