A Sárga muskotály Tokaj egyik meghatározó szőlőfajtája. Illata a friss körtére és a sárgadinnyére emlékeztet. Ízében a zamatos őszibarack és citrusfélék dominálnak. Elegáns, ropogós savak jellemzik. Kiváló egyensúly, hosszú lecsengéssel. 2019-ben a magas nyári hőmérséklet miatt a szőlő már szeptember elején készen állt a szüretelésre. A szőlőt különböző Sárga muskotály parcellákról gyűjtöttük be.

A fürtöket bogyózás és zúzás után néhány órán keresztül áztattuk a présekben. A préselés után a must acéltartályban erjedt körülbelül 17 ° C-on, amihez saját élesztőt használtunk. A bort finomseprőn, acéltartályokban érleltük, megőrizve a friss gyümölcsösséget és a fajtára jellemző aromákat.

Ajánljuk könnyed salátákhoz és gyümölcslevesekhez, de ideális társa egy baráti beszélgetésnek is.

2022 The Drinks Business Spring Tasting: Silver Medal
2022 IWSC: Bronze Medal

Alkohol 12.5%, Cukor 7,5 g/l, Sav 7,8 g/l

(Forrás: royal-tokaji.com)

[ PDF INFO EN ]