Mád egyik legmagasabban fekvő és legkiválóbb területe. Köves, kevert vörös talajtakaró jellemzi, mely kiváló víztartó tulajdonsággal bír. A nyár forró volt, gyakran 35 ? feletti hőmérséklettel, ezért már augusztusban megkezdtük a száraz borokhoz a szüretet, és szeptember 10-én be is fejeztük a Szt. Tamás dűlőben. A préselést követően a must 300 literes zempléni tölgyfahordókban erjedt ki, majd ezt 6 hónapos hordós érlelés követte.

Sokrétegű, gazdag bor, mely méltó módon mutatja be a dűlőt, ahonnan származik. A Szt. Tamás Furmint hihetetlenül jól felépített és koncentrált, elegancia párosul benne tökéletes savgerinccel. A ropogós sav egyensúlyban tartja az érett gyümölcsöt, a hordós érlelés pedig diszkrét fűszerjegyeket ad a borhoz.

Fehérhússal ajánlott fogyasztani, de borjú- és néhány sertés ételhez is kitűnő lehet. Fogyasztását 11-13 C°-on javasoljuk.

Alkohol 13,5 %, Cukor 1,5 g/l, Sav 7 g/l

(Forrás: royal-tokaji.com)

[ PDF INFO EN ]