Dűlő megnevezésű aszúborokat csak kivételesen jó évjárat esetén készítünk. A Nyulászó dűlő 2017-es termése erre tökéletesen alkalmas volt. A nyár forró volt, ezért már szeptember elején megkezdtük az aszúszemek szedését, és ezt az ideális őszi időben tovább folytattuk. Különösen október biztosított három tankönyvszerű hetet, mely tökéletes volt a kiváló minőségű aszúszemek fejlődéséhez: kora reggeli köddel, délutáni napsütéssel és széllel.

A kimagasló minőségű aszúszemeket két napon át áztattuk erjedő mustban. Préselés, majd hordóban történő erjesztés után az aszúbort két éven keresztül zempléni tölgyfahordókban érleltük történelmi pincénkben. A Nyulászó dűlő ásványi összetételének köszönhetően borát elegáns savszerkezet, gazdag ízvilág, harmónia és végtelen hosszúság jellemzi. Illata parfümös, melyben az érett őszibarack dominál. Ízében a kajszibarack, narancshéj köszön vissza fűszeres jegyekkel.

Fogyasztását 11-13°C-on ajánljuk.

2021 Decanter's Editors pick
2021 Origo: Egy magyar bor is felkerült a világ egyik leghíresebb borkritikusának top 100-as listájára
2021 James Suckling review 98 tasting score
2022 Wine Enthusiast 97 tasting score

Alkohol: 10,5%vol

(Forrás: royal-tokaji.com)

[ PDF INFO EN ]