A mádi Birsalmás-dűlő erodált riolittufás-vörösagyagos területéről szüretelt pinot noir. Melegebb tónus, keleti fűszerek, édes hordófűszerek dominálják, gazdag, érett korttyal. A kézi szüretet 30 napos héjon áztatás, kíméletes préselés, tartályos és hordós erjesztés követte, majd a bor 10 hónapig érett 80%-ban francia hordókban, 20%-ban pedig agyagtojásban.

Meggy, málna és kakaó illattal indít, kortya gyümölcsös, élénk és hűvösen ásványos. Ahogy nyílik fahéj és fehérbors mutatkozik elsőként, aztán finom, visszafogott fa. Megkapóan elegáns és arányos bor.

[ ADATLAP ]