Nagyrészt furmint, kis hárslevelűvel. Ragyogó aranyszín. Illatában vanília, aszalt gyümölcsök, főleg sárgabarack jelennek meg. Kortyában vanília, ananász, mazsola és sütőtök társul be. A cukrot vibráló, élénk savak egyensúlyozzák. Libamáj és finom érett francia sajtok álombeli párja. Természetes cukortartalom: 225 gr/l.

Összetétel: furmint, hárslevelű
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 10-12°C
Alkohol: 10% vol

A Tokaji Aszúeszencia kiemelkedő minőségű, kiválóan alkalmas területről és évjáratból származó aszúbor, amely legalább 180g/l természetes cukrot és 45g/l cukormentes extraktot tartalmaz.
Az aszúkészítés az aszúbogyók feltárásával kezdődik, amelyhez az aszúszemeket külön gyűjtik hagyományosan csappal ellátott, álfenekes kádakba. Az összegyűjtött szemek egymásra nyomódása következtében nagy (350-800 g/l) cukor- és extrakttartalmú, illat- és zamatgazdag lé préselődik ki. Ez a nyers eszencia, amelyből lassú erjedéssel keletkezik a Tokaji Eszencia nevű borkülönlegesség. (forrás: boraszportal.hu)