Heimannék bikavére a legfontosabb szekszárdi fajtákra épül, nem a világfajtákra. Illatában, ízében és savszerkezetében is meghatározó szerepet kap a kékfrankos, illetve a kadarka-kísérletek érett, válogatott termése. Fűszeresebb, frissebb, üdébb aromatika, piros- és fekete gyümölcsök, vibráló savgerinc.