Jásdi Pince Csopak
A XIX. Században Ranolder János veszprémi püspöknek ötven hold szőlőbirtoka volt Csopakon. Az egyházi főméltóság nemcsak a lelkeket terelgette az üdvözülés útjára, volt ideje és energiája arra, hogy a csopaki szőlőket is a mennyek országába juttassa. A birtokon komoly szakmai munka folyt, a legmodernebb szőlészeti és borászati eljárásokkal kísérleteztek, a legtöbb korszerű eszközt itt alkalmazták először. Jásdi Istvánnak köszönhetően a hagyomány szelleme egy évszázaddal később újraéledt a birtokon. 1998-ban az épületeket visszaállíttatta eredeti formájukba, ami olyan jól sikerült, hogy 2000-ben neki ítélték "A Balaton-felvidék Legszebb Pincéje" címet. Aztán Molnár Szabolcs borásszal karöltve nekifogott, hogy Csopak szellemét is "renoválja".
Ültetvények: 20 ha Csopakon, 3 ha Paloznak határában
Termelés 60 000 palack/év.
Fajták: Olaszrizling, Chardonnay, Cserszegi fűszeres, Szürkebarát, Pinot blanc, Kékfrankos, Furmint
Vissza a pincészet boraihoz
|