Filozófiáktól mentes, integrált irányzat az évjáratok adottságaihoz igazodva. Komoly terméskorlátozás, okszerű növényvédelem, mérsékelt vegyszerterhelés, ésszerű tőkeforma és lombfalkialakítás. Végül kézi szüret tökéletes érettségben.

Szőlőfeldolgozás kíméletes, gravity flow technológiával, a szőlő saját súlyát kihasználva, szivattyúzás nélkül. A fehérborok (a Szárhegy kivételével) reduktív iskolázásban készülnek, hűtött tartályokban, irányítva erjednek, majd ugyanott érnek palackozásig. A vörösborok tartályban erjednek héjon, majd fajtától és évjárattól függően változó méretű, használt és új hordókban érnek és kerekednek.

Talaj: meghatározóan lösz, agyagos és mészköves foltokkal

Ültetvények: Kishegy, Szárhegy, Jánoshegy, Sínai-hegy, Rádi-hegy
Fajták: chardonnay, semillon, olaszrizling, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah, kékfrankos, zenit, sauvignon blanc, hárslevelű, malbec

[ Vissza a pincészet boraihoz ]