Magyar borok a Világ körül: CD Cargo a palackozott italok szállítója

18488
Vylyan Mandolás 2006 Villány (Cabernet Franc)
Villányi védett eredetű száraz prémium vörösbor 750 ml

A kivételes évjárat és a kivételes termőhely találkozásából egyedi és megismételhetetlen bor született, amely bizonyítja, hogy a cabernet francnak Villányban küldetése van.
A bor maga az egyensúly és a harmónia.
Érett, összeforrott ízvilágában felbukkannak a fekete bogyós gyümölcsök (feketeribizli) valamint a hordós érlelés kávés, étcsokoládés, vaníliás jegyei.
Hosszú lecsengéssel vési be magát végleg az emlékezetünkbe.

Nagyvad ételekhez, rafináltabb sültekhez, érett zsíros sajtokhoz és keserűcsokoládés desszertekhez. Szivarokhoz is érdemes kipróbálni!
Fogyasztás 16-17°C-on

Borkészítés:
A Mandolás dűlőről szüretelt cabernet franc szőlőn már a kezdetektől fogva érződött az évjárat és a hely kivételessége. A sűrű, koncentrált mustot hosszú ideig tartottuk héjon. A lassú, egyenletes erjedés 45 napig tartott. Az almasav bontása és az érlelés barrique hordókban történt. Hordók: 225 l; zempléni és mecseki tölgyből; koruk: 70% új, 30% egy éves. A 19 hónapos érlelés során válogattuk ki a legszebb hordókat, s e tételeket palackoztuk le önállóan Mandolás néven.

Analitika: alkohol 15,5 %V/V, cukor 2,9 g/l, sav 5,9 g/l.

Értékelés
XV. Szegedi Borverseny: Aranyérem
Pannon Borrégió Top 25: Csúcsbor
VinAgora: Ezüstérem
Austrian Wine Challenge: Ezüstérem
Mundus Vini: Ezüstérem

Profi borlap megnyitása