Az első évjárattól nagy kedvencünk a Villa Tolnay fehér házasítása, a Tenger. A fajtaösszetétel alapján – chardonnay, rajnai rizling, olaszrizling, zöldveltelini – birtokbornak is hívhatnánk, de ennél sokkal inkább válogatásról van szó, a pince legszebb hordóiból. Nagy nevű kádárok, a Stockinger nagy ovális és a Francois Fréres keresett burgundi hordóiban indult a borok erjedése, majd az egy éves érlelés is ezekben folytatódott. A 2020. augusztusi palackozás óta legalább másfél év telt el, a bor pedig most van a legjobb formában. A Csobáncra jellemző hűvösebb kövesség, rétegzett és egyensúlyos korty, finom, a borhoz illeszkedő fás ízek, a fajták jó aránya.