2007-óta, szinte recept alapján készül: 100% cabernet franc, kíméletesen, gravitáció segítségével feldolgozva, tartályban erjesztve, majd egy évig érlelve új és másodtöltésű trust hordókban. Mély, gyümölcsös, fűszeres illat, szálazható és sűrű korty. Hosszú utóíz, nagy érlelési potenciál. Igazi klasszikus a déli partról.